Blueberry pie

Привет всем!

Сегодня я хочу поделится с Вами  рецептиком вкуснейшего пирога с голубикой. Не буду грузить Вас текстом, приступим сразу к делу.

Для пирога нам понадобится:
 150 г сливочного масла
 200 г муки
 1/2 ч.л соли
 40 г сахара
 холодная вода

 Для начинки:
 450 г голубики
сок половины лимона
 80 г сахара
 1 ст. л муки
 1/2 ст.л растопленого сливочного масла

Для начала нагреваем духовку до 200 градусов.

Муку, соль и сахар мешаем в блендере, добавляем замороженное масло, измельчаем смесь до крошки. 

По чуть-чуть добавляем воду, чтобы получить нужную нам консистенцию. Убираем тесто в холодильник на пол часа.

Далее занимаемся начинкой, просто соединяем все ингридиетны вместе и тщательно мешаем 

(голубику не давим).

 

Когда прошло 30 минут, достаем тесто, делим его на две части так, чтобы одна была больше, другая меньше, большую часть раскатываем и укладываем в формочку.

Кладем начинку, меньшую часть теста раскатываем до нужного размера и накрываем наш пирог. Делаем несколько дырок, смазываем молоком и присыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут.

 В итоге у нас получается вот такой пирог. Очень вкусный и сытный!
Приятного аппетита! :)

Если у Вас возникнут какие-либо вопросы, задавайте их в комментарии или на фс!

Ann Neimark